Un snack au lycée

Création d’un snack au lycée le cep d’or

Un mois après la rentrée scolaire, les étudiants du CAP agent polyvalent de restauration et leur enseignant M. FLAVIER ont mis en place un snack à l’intérieur du lycée dans le but de mettre en pratique les cours de technologie culinaire.
Découvrez et venez déguster tous les lundis de 12h30 à 13h15 plusieurs variétés de sandwichs chauds et froids, ainsi que des paninis préparés à base de produits frais.
De futurs professionnels de la restauration sont à votre service associant la pratique à la théorie.
Ils vous proposent une  prestation de vente à emporter avec une formule à 5€ comprenant un sandwich au choix, une boisson et un dessert.
Nous servons essentiellement les élèves externes le midi.
Ce projet pédagogique nous permet de travailler uniquement des produits frais: légumes du primeur ou du marché, viande du boucher, pommes de terre maison, pain de boulangerie…

Témoignages :
« Il n’y a rien de mieux d’associer la pratique à la théorie » nous explique Pierre Henri élève du CAP.
En interrogeant Stéphanie on découvre un autre avis : « Notre prof nous donne l’envie de bien faire et surtout nous montre que le fait maison n’est pas si dur à fabriquer. »

Les élèves :
« C’est au top , bon et pas cher !! »
« Dommage que cela ne dure pas tous les jours de la semaine! »

Flavier Dimitri.

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