Visite d’entreprise

Les BAC PRO visitent une entreprise

« Une partie de campagne…les élèves de première et terminale Bac Pro vente de produits alimentaires ont été accueillis au cœur d’une exploitation agricole le jeudi 11 avril 2019. 
L’objectif était la découverte d’un élevage de l’appellation Pélardon et ainsi mieux comprendre les enjeux de l’agriculture aujourd’hui.
Première rencontre avec les chevrettes nées en début d’année, découverte de la salle de traite, moulage à la louche pour former les fromages…(toucher du doigt la transformation du lait) et bien sur dégustation de pélardons à plusieurs stades d’affinage.
Après un pique-nique au grand air, une petite marche digestive nous permet de rejoindre le troupeau sur le plateau de Pézènes-les-mines et terminer ainsi sur une note bucolique.
Une visite instructive menée par une responsable dynamique et passionnée. Un grand merci à ces amoureux de la nature et du travail bien fait. »

Richard BRAJON


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